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La recette de la sauce gorgonzola et noix

Voici une recette simple pour réaliser une sauce gorgonzola et noix:


Ingrédients:


150 g de fromage gorgonzola

20 cl de crème fraîche épaisse

50 g de cerneaux de noix

1 gousse d'ail

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre



Instructions:


Commencez par écraser le gorgonzola à la fourchette pour le réduire en morceaux.


Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez la gousse d'ail écrasée. Faites-la revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.


Ajoutez ensuite la crème fraîche dans la casserole et remuez bien. Laissez cuire pendant environ 5 minutes à feu doux, jusqu'à ce que la crème commence à épaissir.


Ajoutez le gorgonzola écrasé dans la casserole et remuez bien jusqu'à ce qu'il soit fondu et mélangé à la crème.


Concassez grossièrement les cerneaux de noix et ajoutez-les à la sauce. Remuez bien pour les incorporer à la préparation.


Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.


Laissez cuire la sauce pendant 1 à 2 minutes de plus à feu doux, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les noix soient légèrement grillées.


La sauce est maintenant prête à être dégustée. Servez-la chaude accompagnée de pâtes, de viandes grillées ou de légumes.


Bon appétit !

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